Tarta Minnie cumpleaños

Esta es la primera parte del trabajo que me pidió la mamá de Núria para celebrar el segundo cumpleaños de su hija. Ella tenía muy claro que quería una tarta y galletas a juego de Minnie para la celebración familiar.

La tarta tenía dos plantas y el remate superior.

El lazo está hecho en fondant, las orejas decidí hacerlas de piruleta de galleta  cubierta por fondant de chocolate, de esta forma conseguí volumen sin demasiado peso, se apoyaban en un soporte de galleta con orificios para clavarlas al bizcocho sin dañar la tarta superior, 

El bizcocho superior es un brownie de chocolate blanco relleno de ganaché de chocolate negro cubierto por fondant de nubes. Detalles de corazones y número en pasta de azúcar con  brillantina comestible.

La tarta principal es un bizcocho de chocolate bañado en almíbar de cacao, relleno de ganaché de chocolate negro y cubierto de fondant de nubes. Todo el contorno estaba decorado por Minnies con su alegre lazo rosa, todo en fondant de nubes.

Los remates de las dos tartas los hice con lazo a juego con el tema.

Me encanta la brillantina, queda todo tan glamuroso!!!..., 

el número dos destacaba con luz propia.

Detalle del nombre de la cumpleañera con corazones y letras en fondant de nubes.

Vista superior del conjunto, tenía un volumen considerable!!!!

Los invitados se llevaron un bonito recuerdo de la fiesta de Núria. 

Las galletas son de vainilla cubiertas por fondant de vainilla también, todas ellas personalizadas con una etiqueta con su nombre.

Espero que Núria recuerde su segundo cumpleaños con la misma ilusión con la que su madre preparó la fiesta.

Fiesta cumpleaños Hippie

Llegó el gran día, Alba cumple 10 años y un año más es una fiesta muy muy especial (y trabajada)

Influenciados por el viaje a San Francisco y la visita al barrio donde comenzó el movimiento hippie, decidimos hacer este año una fiesta temática de Peace and Love.

La invitación llevaba un lazo acorde con el tema que los niños debían de traer en la muñeca para hacer la primera prueba, realicé un labio de chocolate rosa para acompañar a la invitación, había que ir endulzando la espera (buenísimo).

Un jardín de flores de galletas de vainilla cubiertas de fondant de vainilla, el centro de la flor era de azúcar brillante, las mariposas (decoradas de la misma forma) revoloteaban en este original jardín.

La tarta de tres pisos presidía la mesa, coronaba la tarta el símbolo de la paz realizado en pasta de azúcar cubierto por purpurina comestible, toda la cobertura era  de fondant de nubes (exigencia de la cumpleañera).

El piso principal era de bizcocho de chocolate con ganaché de chocolate negro y blanco,  bañado en almíbar de cacao (para no variar pero es que a la peque le chifla).

El motivo principal era un gran lazo multicolor de fondant, no quedó ni rastro de él al final de la fiesta. La planta segunda era un brownie de chocolate blanco con relleno de ganaché de chocolate negro hice una prueba y me encantó y no dude en incluirlo en esta fiesta especial, ...... para chuparse los dedos.

Detalle de la planta superior donde las flores, el símbolo de la paz y por su puesto los 10 años eran los protagonistas, todos ellos realizados en pasta de azúcar.

El bizcocho era de vainilla bañado en almíbar de vainilla y relleno de ganaché de chocolate negro.

Tres bizcochos para tres plantas,.......  para todos los gustos.

Torre de cupcakes en tonos y motivos de la fiesta, combinando cupcakes cubiertas de fondant y swiss meringue buttercream con aroma de frambuesa, el bizcocho era de chocolate con relleno de chocolate.

Vista general de la mesa dulce donde además de la tarta, flores (cookies) y cupcakes había unos donuts glaseados y un centro de brochetas de chuches.

El cumple fue muy divertido con muchas pruebas a superar, los niños felices, nosotros agotados prometiendo que este es el último (como todos los años) y Alba radiante.

Hasta el próximo año.....

Tarta Toy Story

Recibí el encargo para realizar una tarta infantil con una temática concreta, Toy Story. La madre del peque tenía varias ideas de lo que buscaba y nos pusimos manos a la obra.

Primer problema, conseguir un diseño que fuese igual que los personajes para que Marcos quedase satisfecho y el segundo venía por que querían que fuese para 35 invitados, un problema de tamaño!!

Acordamos que los protagonistas principales Woody y Buzz fuesen originales Disney y así serviría de regalo, además de decoración, el resto de personajes y detalles los realicé de pasta de azucar y fondant.

Los cubos de juguete llevaban las iniciales del cumpleañero, el Mr Potato con su brazos desmontados, la pelota de Andy y el caballo de Woody, todo muy Toy Story, fue compleja su realización pero mereció la pena.

La tarta principal era el chaleco de piel de vaca de Woody con su cinturón de vaquero, la hebilla reflejaba los años del niño. El cinturón y la hebilla son de fondant de chocolate (la hebilla con purpurina dorada).

El bizcocho lo hice de chocolate, bañado en almíbar de cacao y relleno de ganaché de chocolate negro, la cobertura es de fondant de nubes blanco y negro.

La cama de Andy era el motivo principal del conjunto, el cabecero está realizado en galleta cubierta por fondant de chocolate, el bizcocho es de vainilla bañado en almíbar de vainilla y relleno de ganaché de chocolate negro.

La colcha azul y la sabana blanca son de fondant de nubes, la madera es de fondant de chocolate y la alfombra verde de fondant de nubes. 

Tuve que trabajar las planchas de fondant para dar efecto madera al suelo y marcar los tablones y clavos. La colcha la tuve que "coser" para marcar todas las costuras, un trabajo de locos !!!.

No podía faltar Buzz lightyear, le tuve que hacer su planeta que era la tercera tarta del conjunto.

Al igual que la cama, el bizcocho era de vainilla bañado con almíbar de vainilla y relleno de chocolate negro. La cobertura era de fondant de nubes en azul degradado para simular los océanos y pincelado con brillantina. Estrellas en pasta de azúcar y purpurina comestible para ambientar perfectamente el planeta.

Detalle del cinturón con el nombre del protagonista de la fiesta y sus años, todo en fondant de nubes.

Toma general de la tarta, el conjunto tenía un peso considerable.

Para acompañar la tarta se realizaron unas galletas de vainilla cubiertas de fondant dorada con la placa de sheriff para entregar a cada uno de los invitados como recuerdo, 2 estrellas de 5 años con azúcar brillante completaban las dos cestas.

Ha sido un encargo muy laborioso pero estoy muy satisfecha del resultado.

Según me informó la madre de Marcos, la tarta fue un éxito y al cumpleañero le encantó que era de lo que se trataba.

Espero que a vosotros también os guste.

Tarta de cumpleaños para Mar

Un encargo muy especial para una amiga, Mar cumplía 50 años y quería una tarta especial para celebrarlo.

Buscaba algo fino y elegante, tonos claros, flores y perlas

A Mar le gusta el chocolate y no le podía fallar, extra-chocolate para un día especial. Bizcocho de chocolate relleno de ganaché de chocolate negro (70%) cubierta por fondant de nubes, un contraste que tuvo éxito entre los invitados.

Detalle del lazo en raso color rosa sujeto por broche. Las flores son en pasta de azúcar pintadas con polvo nacarado,las perlas van pegadas con pegamento comestible.

Vista superior de la tarta.

A la cumpleañera le gustó mucho y espero que a vosotros también.

Tarta de perlas y rosas

Una tarta sorpresa muy especial para el 37 cumpleaños, pretendía hacer algo dulce y delicado como la persona a la que iba destinada, poco tiempo para hacerla y muchas ganas de acertar con el diseño de la tarta.

El motivo principal fue un bouquet de rosas acompañado de un collar de perlas, ambas de pasta de azúcar.

El clásico de La Boca de fresa, tarta de bizcocho de chocolate bañado en almíbar de cacao relleno de ganaché de chocolate negro y cobertura de fondant de nubes, no es que no sepa hacer otra cosa pero es que el que lo prueba repite....

Motas en fresa y chocolate perfectamente combinados con las cintas de decoración, una elección sobria y elegante.

La felicitación está hecha con base de fondant de chocolate y glasa color fresa.

Espero que la cumpleañera fuese gratamente sorprendida y disfrute de una año muy especial.

Hasta la siguiente