Fiesta cumpleaños Hippie

Llegó el gran día, Alba cumple 10 años y un año más es una fiesta muy muy especial (y trabajada)

Influenciados por el viaje a San Francisco y la visita al barrio donde comenzó el movimiento hippie, decidimos hacer este año una fiesta temática de Peace and Love.

La invitación llevaba un lazo acorde con el tema que los niños debían de traer en la muñeca para hacer la primera prueba, realicé un labio de chocolate rosa para acompañar a la invitación, había que ir endulzando la espera (buenísimo).

Un jardín de flores de galletas de vainilla cubiertas de fondant de vainilla, el centro de la flor era de azúcar brillante, las mariposas (decoradas de la misma forma) revoloteaban en este original jardín.

La tarta de tres pisos presidía la mesa, coronaba la tarta el símbolo de la paz realizado en pasta de azúcar cubierto por purpurina comestible, toda la cobertura era  de fondant de nubes (exigencia de la cumpleañera).

El piso principal era de bizcocho de chocolate con ganaché de chocolate negro y blanco,  bañado en almíbar de cacao (para no variar pero es que a la peque le chifla).

El motivo principal era un gran lazo multicolor de fondant, no quedó ni rastro de él al final de la fiesta. La planta segunda era un brownie de chocolate blanco con relleno de ganaché de chocolate negro hice una prueba y me encantó y no dude en incluirlo en esta fiesta especial, ...... para chuparse los dedos.

Detalle de la planta superior donde las flores, el símbolo de la paz y por su puesto los 10 años eran los protagonistas, todos ellos realizados en pasta de azúcar.

El bizcocho era de vainilla bañado en almíbar de vainilla y relleno de ganaché de chocolate negro.

Tres bizcochos para tres plantas,.......  para todos los gustos.

Torre de cupcakes en tonos y motivos de la fiesta, combinando cupcakes cubiertas de fondant y swiss meringue buttercream con aroma de frambuesa, el bizcocho era de chocolate con relleno de chocolate.

Vista general de la mesa dulce donde además de la tarta, flores (cookies) y cupcakes había unos donuts glaseados y un centro de brochetas de chuches.

El cumple fue muy divertido con muchas pruebas a superar, los niños felices, nosotros agotados prometiendo que este es el último (como todos los años) y Alba radiante.

Hasta el próximo año.....

Tarta Toy Story

Recibí el encargo para realizar una tarta infantil con una temática concreta, Toy Story. La madre del peque tenía varias ideas de lo que buscaba y nos pusimos manos a la obra.

Primer problema, conseguir un diseño que fuese igual que los personajes para que Marcos quedase satisfecho y el segundo venía por que querían que fuese para 35 invitados, un problema de tamaño!!

Acordamos que los protagonistas principales Woody y Buzz fuesen originales Disney y así serviría de regalo, además de decoración, el resto de personajes y detalles los realicé de pasta de azucar y fondant.

Los cubos de juguete llevaban las iniciales del cumpleañero, el Mr Potato con su brazos desmontados, la pelota de Andy y el caballo de Woody, todo muy Toy Story, fue compleja su realización pero mereció la pena.

La tarta principal era el chaleco de piel de vaca de Woody con su cinturón de vaquero, la hebilla reflejaba los años del niño. El cinturón y la hebilla son de fondant de chocolate (la hebilla con purpurina dorada).

El bizcocho lo hice de chocolate, bañado en almíbar de cacao y relleno de ganaché de chocolate negro, la cobertura es de fondant de nubes blanco y negro.

La cama de Andy era el motivo principal del conjunto, el cabecero está realizado en galleta cubierta por fondant de chocolate, el bizcocho es de vainilla bañado en almíbar de vainilla y relleno de ganaché de chocolate negro.

La colcha azul y la sabana blanca son de fondant de nubes, la madera es de fondant de chocolate y la alfombra verde de fondant de nubes. 

Tuve que trabajar las planchas de fondant para dar efecto madera al suelo y marcar los tablones y clavos. La colcha la tuve que "coser" para marcar todas las costuras, un trabajo de locos !!!.

No podía faltar Buzz lightyear, le tuve que hacer su planeta que era la tercera tarta del conjunto.

Al igual que la cama, el bizcocho era de vainilla bañado con almíbar de vainilla y relleno de chocolate negro. La cobertura era de fondant de nubes en azul degradado para simular los océanos y pincelado con brillantina. Estrellas en pasta de azúcar y purpurina comestible para ambientar perfectamente el planeta.

Detalle del cinturón con el nombre del protagonista de la fiesta y sus años, todo en fondant de nubes.

Toma general de la tarta, el conjunto tenía un peso considerable.

Para acompañar la tarta se realizaron unas galletas de vainilla cubiertas de fondant dorada con la placa de sheriff para entregar a cada uno de los invitados como recuerdo, 2 estrellas de 5 años con azúcar brillante completaban las dos cestas.

Ha sido un encargo muy laborioso pero estoy muy satisfecha del resultado.

Según me informó la madre de Marcos, la tarta fue un éxito y al cumpleañero le encantó que era de lo que se trataba.

Espero que a vosotros también os guste.

Tarta Super Star 12 años

Brillos, estrellas y mucho color en una tarta decorada para celebrar los 12 años.

Son edades complicadas, entre la infancia y la adolescencia pero pensé que en un cumpleaños de una niña de 12 años la brillantina era un valor seguro.

El bizcocho para no variar, de chocolate bañado en almíbar de cacao y relleno de ganaché de chocolate, el día que me pidan uno distinto pensaré mal, se ve que la gente busca la especialidad de La Boca de Fresa ....

Las estrellas, mariposas y piruletas son de pasta de azúcar con brillantina comestible, el resultado es muy vistoso y le da un toque alegre.

Vista superior, es una tarta de mucho volumen que llena la mesa de una fiesta de cumpleaños.

Felicidades María, espero que te gustase.

Tarta decorada de San Valentín

Esta fecha es una buena excusa para hacer una bonita tarta decorada, yo no soy mucho de celebrar San Valentín (me resulta muy artificial) pero el entorno parece que invita a la inspiración.

Buscaba realizar algo sencillo pero delicado (me dicen que romántico), colores suaves, muy "pastel", lejos del rojo predominante en estos días.

La vista superior de la tarta, un sencillo corazón hecho de rosas de pasta de azúcar

A pesar de ser un diseño sencillo tiene su trabajo realizando las flores (llevaba unas cuantas más las que se rompieron en el camino).

El bizcocho es de vainilla bañado en almíbar de vainilla, relleno de ganaché de chocolate negro y cubierto de fondant (Rosa y Blanco)

Estoy contenta con el resultado, el trabajo se ha visto recompensado y de paso celebro San Valentín aunque yo soy de las que lo celebra todos los días.

Hasta pronto

Dulces piratas

Un pirata siempre es un bonito detalle para entregar en un cumple de niños, además de rico puede ser el tesoro de una fiesta temática.

Aquí toda la banda, bandera incluida dispuestos al ataque !!!!

La galleta es de mantequilla al aroma de vainilla cubierta de fondant de nubes.

Se crearon dos personajes distintos, dos bandas de piratas dispuestas a descubrir el tesoro, quien ganará?...

Rayas o lunares, ante la duda mitad y mitad, pero lo que realmente les une es el pendiente de perla (comestible)

Detalle de la presentación final .....

les veremos en la Perla Negra?

Tarta de Corazones

Hay quien dice que el blog de La Boca de Fresa es muy rosa y volviendo a mis orígenes he realizado esta tarta de corazones, llena de dulce amor .....

Una caja de regalo sorpresa para felicitar a alguien muy querido ...

Esta hecha de bizcocho de vainilla, bañada en almíbar de vainilla, rellena de ganaché de chocolate y cubierta de fondant de nubes de fresa.

 Fresa y chocolate, una combinación irresistible (eso dijeron).

Todos los detalles están realizados en fondant, la tarjeta de felicitación duró poco en la mesa ..

Corazón, corazón, el espíritu de San Valentín ya se siente en el ambiente.

Hasta la próxima

Tarta Villareal CF

Este es el año del Villa-real CF y esta tarta es para un  peque fan del equipo en su séptimo cumpleaños

La tarta es de bizcocho de chocolate bañado en almíbar de cacao y relleno de ganaché de chocolate y cubierta por fondant de nubes, rica, rica ....

El submarino amarillo no podía faltar en la celebración de un buen aficionado del Villa-real, esta hecho de gum paste, un toque infantil .....

La camiseta era la "oficial" ja ja, pero ésta más dulce .

La pelota no podía faltar para un peque futbolista, hice unas galletas decoradas en forma de balón de fútbol, base de galleta de vainilla y cubierta por fondant de nubes realizada a piezas exagonales.

Esta fue la presentación de la torre de galletas futbolísticas coronada por una galleta de camiseta combinando con la tarta.

Espero que el séptimo cumpleaños haya sido tan bueno como la temporada de su equipo.

Feliz 2011 desde California

Este año nuestras navidades las hemos pasado al otro lado del charco, un combinado de Los Ángeles y San Francisco para cambiar un poco de aires, la experiencia ha sido magnífica pero ya nos toca  regresar a casa.

Aprovechando el viaje no podía perder la oportunidad de hacer también una ruta de Cupcakes en su país de origen.

He visitado los locales más conocidos de la zona y así poder comPROBAR en primera persona estas delicias.

El primer día dentro de nuestra visita a Santa Mónica nos dejamos caer por Yummy Cupcakes en 313 Wilshire Blvd Santa Monica, CA  90401, .http://yummycupcakes.com//index.htm.

Dos de las Cupcakes que probamos, había más .......

El primero es un bizcocho de chocolate cubierto de frosting y coco rallado, el segundo bizcocho de chocolate cubierto de ganaché de chocolate, realmente muy ricas,

pero había que sufrir (ja,ja,ja)  y seguir probando.

En los Angeles pude visitar la sucursal de  Magnolia Bakery  8389 West 3rd Street, Los Angeles. http://www.magnoliabakery.com/, muy conocida por la serie Sexo en Nueva York.

La fama la tiene sobradamente ganada, la experiencia es para repetir y de hecho repetimos, hasta por la forma de hacer las Cupcakes preparándolas delante de los clientes merecía la pena la visita.

La "cata" resultó deliciosa, su estrella Red Velvet  además de riquísima es muy llamativa con un rojo intenso en contraste con la crema de queso,   ..... no pudimos ni esperar a la foto para probarla.

Esta está entera por que repetimos, la primera no llegó a la foto. Bizcocho de chocolate con frosting de chocolate, para los choco-adictos como yo, una delicia.

Como bien dice el cartel, Hagan su pedido!!

Por último visitamos Sprinkles, el local preferido de las estrellas, según su web. No en vano se encuentra en Beverly Hills junto a archiconocida Rodeo Drive . 9635 Sta. Mónica Boulevard http://www.sprinkles.com/

Tienen una programación anual para sus Cupcakes , con el nuevo año nos encontramos con el motivo de la paz un buen propósito para el año que comienza y nosotros no pudimos evitar caer en la tentación,

Un "Box"combinado de Cupcakes cubierta de frosting  de fresa, de chocolate negro, frosting de chocolate y por último una especialidad de fondant de nube de chocolate. Las estrellas tienen buen gusto aunque no entiendo como conservan la línea.

El viaje ha sido productivo, he comprado de todo, cortantes , tintes, moldes, brillantina.... Ahora toca volver con algún Kilo de más, las maletas llenas, la cartera vacía y muchas ganas de volver a repetir la experiencia.

Espero que os guste la puesta de sol que pudimos disfrutar en la famosa playa de Santa Mónica.

La próxima será ya desde España