domingo, 23 de septiembre de 2012

Tarta en marfil

Hoy os traigo una tarta que me encantó hacer, no había realizado nunca este diseño y llevaba tiempo con ganas de probarlo.























El resultado me parece muy vistoso, como veis la técnica es como la de la tarta ruffles pero en vez de trabajar los volantitos vamos trabajando hoja a hoja. El color elegido fue un degradado de marfil a blanco.



Detalle del degradado y de las hojas. El bizcocho era de chocolate bañado en almibar de cacao y relleno de ganaché de chocolate negro.


Detalle de las flores realizadas en pasta de azúcar que remataban el piso superior y de la puntilla que remataba el segundo piso, le da un toque elegante verdad?



Para finalizar, parte de atrás de la tarta , la puntilla iba rematada con un lacito.

Espero que os haya gustado, a mi me ha encantado hacerla.

Nuevas noticias!!!!, se abre La Academia de La Boca de Fresa, en breve publicaré las fechas para los cursos de tartas decoradas, galletas y cupcakes. Animaros a pasar un rato divertido.

Un besazo parta tod@s

2 comentarios:

  1. Preciosa, elegante y dulce, me encanta!! felicidades!!

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  2. Una preciosidad de tarta!!!

    Almudena
    www.encasadelati.blogspot.com

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